man, overweight, unhealthy-6676772.jpg

ENFERMEDADES POR COMER EN LA CALLE

La comida callejera puede ser una delicia, pero la mayoría de los alimentos que encontramos allí están llenos de infecciones y bacterias que pueden dañar la salud e incluso tu vida. Debido a la rapidez del consumo y preparación, factores como la higiene, la calidad del aire y la contaminación aumentan el riesgo de enfermedades al comer en la calle. Es por ello que se estima que más de la mitad de los mexicanos (53%) se ha enfermado por comer en la calle, algunas de ellas son:

  1. Amebiasis

Se estima que al menos 50 millones de personas en todo el mundo se enferman de amebas, son parásitos que invaden el intestino tras ingerir alimentos crudos o contaminados como fruta picada en la calle, lo ideal es desparasitarte para eliminarlos.

  1. Diarrea

La diarrea puede debilitar rápidamente el cuerpo debido a que se pierden muchos líquidos, ya que algunos alimentos callejeros que el estómago no puede procesar o absorber son los responsables de esta enfermedad.

  1. Salmonelosis

Comer carne contaminada con salmonella es la causa principal de esta enfermedad, especialmente carnes rojas como cordero, res y cerdo. Los síntomas son fiebre, diarrea, calambres abdominales, dolor de cabeza, náuseas, vómitos y pérdida del apetito.

  1. Hepatitis A

Es de las menos conocidas y es causada por partículas de heces en el aire que contaminan la comida, esta enfermedad se puede encontrar en las frutas sin pelar, los vegetales y mariscos crudos, el hielo y el agua son las principales fuentes del virus que la causa. Algunos de los síntomas son fatiga, náuseas, dolor abdominal, pérdida de apetito y fiebre.

  1. Cólera

La mayoría de los platos que comemos en la calle no se limpian adecuadamente, además si le sumamos el dudoso origen del agua con la que se lavan frutas y verduras, el resultado es un cóctel perfecto para la aparición del cólera. Esta enfermedad causa diarrea y deshidratación severa, en casos más severos pueden ocurrir convulsiones.

  1. Cisticercosis

Estudios de la Facultad de Medicina de la UNAM indican que se contagia al ingerir alimentos contaminados con heces infectadas. Puede causar protuberancias debajo de la piel y extenderse al cerebro o la médula espinal, provocando dolores de cabeza e incluso convulsiones.

  1. Botulismo

Esta enfermedad es causada por una bacteria llamada Clostridium botulinum, se encuentra naturalmente en la tierra, puede llegar a ser mortal y requiere atención médica de emergencia. Los síntomas incluyen visión borrosa, párpados caídos, debilidad muscular, boca seca, dificultad para tragar o hablar, dificultades faciales e incluso parálisis.

La forma más sencilla de prevenir estas enfermedades es dejar de comer en la calle, pero si no tienes otra opción, asegúrate de que sea en lugares con la higiene adecuada.  Recuerda, lo más importante es tu salud y la de tu familia.

Fuentes:

Su Médico. (2018). 7 enfermedades causadas por comer en la calle. Sumédico.com. https://sumedico.lasillarota.com/nutricion/7-enfermedades-causadas-por-comer-en-la-calle/310687


¡SUSCRÍBETE PARA RECIBIR ACTUALIZACIONES DEL BLOG!

Únete a mi lista de correo electrónico para recibir actualizaciones e información.

Compartir esta publicación: