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¿QUÉ ALIMENTOS CONSUMIR SI TIENES GASTRITIS?

Esta es una de las enfermedades más comunes y se caracteriza por la inflamación de la pared del estómago, que previene el daño de los ácidos digestivos. La gastritis es una enfermedad en la que se inflama la mucosa gástrica.

La causa más común es el uso prolongado de analgésicos, como ácido acetilsalicílico, ibuprofeno y naproxeno; el consumo excesivo de alcohol, el estrés elevado y la infección por Helicobacter pylori, que provocan úlceras.

Existen dos tipos principales de gastritis, aguda y crónica, y la dieta juega un papel fundamental en el tratamiento de esta enfermedad.

La gastritis aguda tiene un tiempo de inicio corto, pero puede causar lesiones hemorrágicas de la mucosa gástrica, mientras que la gastritis crónica tiene un tiempo de inicio más prolongado y tiene más clasificaciones.

Algunos expertos recomiendan una dieta de eliminación, en la que se consumen alimentos tradicionales que tiene relación con la gastritis, estos alimentos son: el café, comidas especiadas, ingredientes ácidos, bebidas carbonatadas y con cafeína, lácteos enteros, harinas procesados, trigo, jarabe de maíz de alta fructosa, huevos, alimentos fritos o capeados, mariscos, sorbitol, azúcares, bebidas alcohólicas, vinagre, pimienta,

Los alimentos que sí se deben consumir son:

  • Los vegetales, bien lavados.
  • Frutas frescas de temporada, sin sal, limón o chile
  • Papas
  • Arroz entero
  • Quinoa
  • Pollo y pavo
  • Pescados de agua fresca
  • Fibra
  • Tofu
  • Aceite de oliva
  • Bebidas sin cafeína, como infusiones, jugos naturales
  • Quelites
  • Arroz y pasta
  • Clara de huevo

 

Fuentes:

Choperena, É. (2019). QUÉ COMER Y QUÉ NO CUANDO TIENES GASTRITIS. Obtenido de Animal Gourmet: https://www.animalgourmet.com/2019/02/19/gastritis-que-comer/

Velázquez, M. (20 de julio de 2021). TE DECIMOS QUÉ ALIMENTOS SÍ Y CUÁLES NO DEBES CONSUMIR SI TIENES GASTRITIS. Obtenido de Cocina Fácil: https://www.cocinafacil.com.mx/salud-y-nutricion/alimentos-para-la-gastritis-sintomas-remedios-caseros/

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